Archives mensuelles : juin 2011

En arpentant les rues parisiennes, en quête d’une bonne affaire dans cette période de soldes, j’ai découvert Mmmozza... ! Une cave à mozza dans un décor furieusement 60, d'inspiration BD. Ici, la mozza est reine et on la trouve sous toutes ses formes : en tresse, en boule, fumée, à la fleur de lait, roulée à la roquette et au jambon, burrata de vache ou de bufflonne... Les produits italiens viennent de petits producteurs artisanaux et sont fraîchement livrés chaque semaine. [...]

Les cups cakes et autres whoopies n’ont qu’à bien se tenir !J’ai découvert de quoi réconforter toute ma tribu de copines chez Popelini ! La nouvelle pâtisserie ouverte par Lauren Koumetz dans le Marais est exclusivement dédiée au CHOU, cet AMOUR de petit gâteau à l’allure rebondie coiffé d’une pastille de fondant. Craquant!Lauren a travaillé dans sa petite cuisine avec Alice Barday jeune patissière ex-Ladurée pour mettre au point ses recettes. Ici, le chou est fait maison, tout à la poche à douille, sans conservateur ni arôme artificiel. [...]