Archives mensuelles : octobre 2015

Vous connaissez mon faible pour les desserts, les collections du Jacquard Français, les brocantes, le shopping et les bonnes adresses… Voici encore un de mes pêchés mignon, excellent pour ma forme et mon teint : la soupe de préférence maison ! Quand « Les sanglots longs des violons de l’automne »… Un velouté suffit à me réconforter. Comme pour les nappes, mon choix de recettes commence toujours par le menu couleur. Au chapitre du blanc (jasmin, perle, crème, marbre, meringue, lait ou sel… chez le Jacquard Français) : j’aime par-dessus tout le velouté d’asperges et si ce n’est pas la saison, je file chez Mr surgelés. [...]

J’étais attendue cette semaine chez le Jacquard Français pour une visite privée : à la découverte des secrets de fabrication du linge de table, de cuisine et de bain, tissé ici depuis 1888.Arrêt TGV : Nancy. Pas le temps de lézarder, car 100 kms me séparaient de Gérardmer. Les routes serpentaient au milieu des sapins, puis au détour d’un virage, enfin le lac et un peu plus loin : la Manufacture du Jacquard Français.Dès mon arrivée, j’ai fait la connaissance du département création : c’est ici qu’arrivent les maquettes des stylistes de l’agence Apointun, basée à Paris. Leurs dessins sont interprétés puis traduits en « jacquard ». [...]

À ne pas en douter, nous sommes entrés dans un âge d’or de la pâtisserie à Paris. Serait-ce le stress et le besoin d’un réconfort dans la douceur ? Je vois les bonnes adresses fleurir un peu partout. [...]

Comme chaque année, l'automne-hiver annonce chez moi le grand retour des soupes, de la purée, des coquillettes fromage râpé… Et du sucré évidemment ! Dès qu'il fait froid, je ne peux pas m'en empêcher : c'est la ronde des desserts et sans un brin de culpabilité !Premier critère de sélection, vous me connaissez ? Le temps passé à cuisiner ! [...]