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Gourmandise et poésie...

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Pour mes week-end de parisienne paresseuse : La Chambre aux Oiseaux, une nouvelle adresse gourmande

Dans un lieu cosy près du canal St Martin tenu par Lena et Hervé.

Le décor est suranné et poétique, la cuisine gourmande et légère. Les clubs sandwich New Heaven sont un hommage à la grande tante Betty de Léna et certains gâteaux au grand-père d'Hervé. Dans les salades fraîches, des pensées fleurissent… On s’attarde autour d’un milkshake, d’une limonade bio, et des douceurs maison…

Et pour la petite histoire :

En 1964, Hélène, la grand-mère de Léna, ouvrit une petite mercerie. A sa fermeture, le stock fût transféré dans la chambre de sa mère, surnommée La chambre aux Oiseaux pour les piafs qui aimaient se mettre au bord de la fenêtre. C'est ici que Léna grandit avec sa cousine, entre les galons, les bas, les dentelles et les coupons de tissus. Une enfance bercée par l'amour de sa grand-mère et les bonnes odeurs de cuisine et par la voix de Joséphine Baker.

Hervé, petit fils d'un grand père pâtissier, voulut devenir cuisinier, mais c'est pour la décoration qu'il se prit d'amour. A 14 ans déjà il décore la maison de ses parents, s’adonne à la pâtisserie, et ses mains deviennent vert fluo tant les plantes l'aiment.

Quand ils se rencontrent, il y a 3 ans, ces deux oiseaux décident de créer un lieu de vie qui leur ressemble. La boutique trouvée, ils remontent le temps et ouvrent la Chambre aux Oiseaux. Hervé chine et décore, Léna vernit et patine. A quatre mains, ils créent une ambiance atypique et chaleureuse, rappelant la maison des grands-parents.

Et c’est ainsi qu’à la rentrée, vous vous retrouverez bien installée, dans un club tapissé par le père de Léna...

Goûter, lunch et brunch le week-end à partir de 18 €

La chambre aux oiseaux 48 rue Bichat 10e Tél : 09 81 45 45 38

Du mercredi au dimanche de 10h à 20h http://lachambreauxoiseaux.tumblr.com/

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